Chuyên mục
Văn bản mới, giấy phép kinh doanh, an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy: việc quán phải làm để mở cửa đúng luật.
Mùa hè 2026, Mỹ ghi nhận gần 20.000 ca ngộ độc cyclospora và hàng trăm vụ thu hồi thực phẩm — gợi ý bài học thiết thực về quản lý chuỗi cung ứng cho quán F&B.
Đọc tiếp →Quầy số 1044 tại chợ Bến Thành bị đình chỉ 5 ngày sau video du khách quốc tế ghi cảnh gián bò vào thức ăn, đặt ra bài học quan trọng về vệ sinh F&B.
FDA gửi thư cảnh báo 3 nhà nhập khẩu thực phẩm ở Mỹ vì thiếu chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài, bài học kiểm soát nguồn gốc cho quán ăn.
GCC quy định ngưỡng gluten cụ thể để được ghi nhãn 'không gluten', gợi ý cách quán ăn cần kiểm soát ghi chú dị ứng trên thực đơn.
Một cơ sở tại Massachusetts (Mỹ) thu hồi ravioli vì chứa tôm hùm không ghi trên nhãn. Sự cố cho thấy vì sao quán ăn cần kiểm soát chặt nguyên liệu gây dị ứng.
Mỹ thu hồi lô canh gà nhân sâm nhập từ Hàn Quốc vì chưa qua tái kiểm dịch nhập khẩu, dù chưa phát hiện lỗi chất lượng.
Nghị định 46/2026 đang tạm ngưng đến khi luật mới có hiệu lực. Giấy chứng nhận ATTP của quán vẫn theo Nghị định 15/2018.
Biển hiệu phải ghi đúng tên trên giấy đăng ký, có địa chỉ, điện thoại; chữ nước ngoài không quá 3/4 chữ Việt. Kích thước tối đa, khi nào phải xin phép và mức phạt từ 5 triệu đồng.
Giấy tờ và điều kiện khi mở quán cà phê năm 2026: đăng ký kinh doanh, an toàn thực phẩm, PCCC, bán rượu, bản quyền nhạc, hóa đơn, lao động, biển hiệu.
Từ 01/07/2025, quán ăn nhỏ không còn phải hỏi chung chung về giấy PCCC. Diện tích, loại hình và việc có ở kết hợp hay không quyết định nghĩa vụ của quán.
Mốc thời gian các quy định mới năm 2026 về thuế, hóa đơn, dữ liệu cá nhân, quảng cáo, lương, thương mại điện tử và an toàn thực phẩm cho quán ăn uống.
Hộ kinh doanh không bị bắt buộc lên công ty, nhưng quán có nhiều người góp vốn hoặc định mở chuỗi thường cần. Thủ tục, ưu đãi thuế và những giấy tờ phải xử lý lại khi chuyển đổi.
