Mỹ: Thu hồi ravioli vì thiếu ghi nhãn dị ứng tôm hùm, bài học cho quán ăn
Một cơ sở tại Massachusetts (Mỹ) thu hồi ravioli vì chứa tôm hùm không ghi trên nhãn. Sự cố cho thấy vì sao quán ăn cần kiểm soát chặt nguyên liệu gây dị ứng.
Đọc tiếp →Giấy phép & tuân thủ
Giấy phép & thủ tục
Đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, bán rượu bia.
Nghị định 46/2026 tạm ngưng: quán vẫn làm giấy ATTP theo Nghị định 15/2018
Nghị định 46/2026 đang tạm ngưng đến khi luật mới có hiệu lực. Giấy chứng nhận ATTP của quán vẫn theo Nghị định 15/2018.
Biển hiệu quán ăn, quán cà phê: nội dung bắt buộc, kích thước và mức phạt
Biển hiệu phải ghi đúng tên trên giấy đăng ký, có địa chỉ, điện thoại; chữ nước ngoài không quá 3/4 chữ Việt. Kích thước tối đa, khi nào phải xin phép và mức phạt từ 5 triệu đồng.
Mở quán cà phê năm 2026 cần những giấy tờ gì?
Giấy tờ và điều kiện khi mở quán cà phê năm 2026: đăng ký kinh doanh, an toàn thực phẩm, PCCC, bán rượu, bản quyền nhạc, hóa đơn, lao động, biển hiệu.
PCCC cho quán ăn nhỏ theo luật mới: quán nào phải lập hồ sơ, quán nào chỉ cần đủ điều kiện
Từ 01/07/2025, quán ăn nhỏ không còn phải hỏi chung chung về giấy PCCC. Diện tích, loại hình và việc có ở kết hợp hay không quyết định nghĩa vụ của quán.
Chuyển hộ kinh doanh quán ăn lên công ty: khi nào nên, làm thế nào
Hộ kinh doanh không bị bắt buộc lên công ty, nhưng quán có nhiều người góp vốn hoặc định mở chuỗi thường cần. Thủ tục, ưu đãi thuế và những giấy tờ phải xử lý lại khi chuyển đổi.
Bán rượu tại chỗ ở nhà hàng, quán nhậu: đăng ký ở đâu, phạt bao nhiêu
Nhà hàng, quán nhậu bán rượu từ 5,5 độ cho khách uống tại chỗ không cần giấy phép nhưng phải đăng ký, nay nộp ở UBND cấp xã. Ai phải đăng ký, hồ sơ và mức phạt khi bỏ qua.
Đăng ký hộ kinh doanh quán ăn năm 2026: hồ sơ, nơi nộp và lệ phí
Từ 01/07/2025, hộ kinh doanh đăng ký ở cấp xã và Nghị định 296/2026 vừa sửa thêm một số bước. Hồ sơ gồm gì, nộp ở đâu, bao lâu có giấy và ngành nghề ghi thế nào.
Lưu mẫu thức ăn và kiểm thực 3 bước: quán nào phải làm, làm sao cho đúng
Nhà hàng tiệc, bếp ăn tập thể, cơ sở suất ăn phải kiểm thực 3 bước và lưu mẫu mọi món của bữa từ 30 suất. Cách làm theo Quyết định 1246/QĐ-BYT và mức phạt khi bỏ qua.
Tập huấn kiến thức ATTP và sức khỏe nhân viên bếp: quy định đang áp dụng
Nhiều quán vẫn làm theo quy định cũ về giấy xác nhận kiến thức và giấy khám sức khỏe. Quy định hiện hành yêu cầu gì với chủ quán, nhân viên bếp và quán cần lưu hồ sơ nào.