Dự thảo tăng lương tối thiểu vùng: Chủ quán F&B cần chuẩn bị gì trước?

Bộ Tư pháp đang lấy ý kiến rộng rãi về dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động, áp dụng mức lương tối thiểu tháng và mức lương tối thiểu giờ theo 4 vùng. Đây mới là dự thảo, chưa phải văn bản đã có hiệu lực, nhưng chủ quán ăn, quán cà phê đang sử dụng nhiều lao động phổ thông, lao động thời vụ nên theo dõi sớm vì mức lương tối thiểu ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí nhân sự.

Dự thảo Nghị định này áp dụng cho ai?

Theo dự thảo, đối tượng áp dụng gồm người lao động làm việc theo hợp đồng lao động theo quy định của Bộ luật Lao động; người sử dụng lao động theo quy định của Bộ luật Lao động, bao gồm doanh nghiệp thành lập theo Luật Doanh nghiệp, cơ quan, tổ chức, hợp tác xã, hộ gia đình, cá nhân có thuê mướn, sử dụng người lao động theo thỏa thuận; cùng các cơ quan, tổ chức, cá nhân khác có liên quan đến việc thực hiện mức lương tối thiểu. Như vậy, quán ăn, quán cà phê tổ chức theo mô hình hộ kinh doanh có thuê lao động theo hợp đồng lao động, hoặc theo mô hình doanh nghiệp, đều thuộc phạm vi áp dụng của dự thảo này.

Mức lương tối thiểu dự kiến thay đổi như thế nào?

Dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu tháng theo 4 vùng, với mức tăng dự kiến từ 310.000 đồng đến 390.000 đồng so với mức lương tối thiểu hiện hành, tương ứng tỷ lệ tăng bình quân khoảng 7,8%. Theo tài liệu dự thảo, mức điều chỉnh này được tính toán cao hơn khoảng 3,7% so với mức sống tối thiểu của người lao động dự kiến đến hết năm 2027, nhằm cải thiện thu nhập thực tế cho người lao động. Về mức lương tối thiểu giờ, dự thảo tiếp tục xác định dựa trên phương pháp quy đổi tương đương từ mức lương tối thiểu tháng và thời gian làm việc tiêu chuẩn theo quy định của Bộ luật Lao động, áp dụng cho lao động làm việc không trọn thời gian - hình thức khá phổ biến với nhân viên phục vụ, pha chế bán thời gian tại quán ăn, quán cà phê.

Vì sao đây là điều chủ quán cần theo dõi ngay từ khi còn là dự thảo?

Dự thảo Nghị định đang trong giai đoạn lấy ý kiến, tức là mức tăng cụ thể (310.000 - 390.000 đồng, tỷ lệ bình quân 7,8%) có thể còn điều chỉnh trước khi ban hành chính thức. Tuy nhiên, với ngành F&B - nơi chi phí nhân sự thường chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu chi phí vận hành, việc lương tối thiểu vùng tăng sẽ kéo theo hàng loạt chi phí liên quan tăng theo, bao gồm mức đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc (thường tính trên nền lương tối thiểu vùng đối với một số khoản), phụ cấp, và có thể cả kỳ vọng lương của người lao động khi thị trường lao động điều chỉnh theo mặt bằng chung. Do đó, chủ quán nên chủ động theo dõi tiến trình ban hành chính thức thay vì chờ đến khi Nghị định có hiệu lực mới bắt đầu tính toán lại chi phí.

Việc cần rà soát và chuẩn bị cho chủ quán

• Theo dõi tiến trình ban hành chính thức của Nghị định này để cập nhật đúng mức lương tối thiểu vùng áp dụng cho quán khi văn bản chính thức có hiệu lực.
• Rà soát lại bảng lương hiện tại của quán, đối chiếu với mức lương tối thiểu vùng đang áp dụng, đảm bảo không trả thấp hơn mức tối thiểu kể cả với lao động thời vụ, bán thời gian.
• Tính toán trước tác động của việc tăng lương tối thiểu đến các khoản chi phí liên quan như bảo hiểm xã hội, phụ cấp, để chủ động điều chỉnh kế hoạch tài chính của quán.
• Với lao động làm việc theo giờ (nhân viên part-time), cần cập nhật cách tính lương tối thiểu giờ theo hướng dẫn mới khi Nghị định chính thức ban hành.
• Tham vấn kế toán hoặc chuyên gia nhân sự để rà soát hợp đồng lao động, đảm bảo tuân thủ đúng khi mức lương tối thiểu mới được áp dụng chính thức.

Kết luận

Dự thảo Nghị định về lương tối thiểu vùng đang được lấy ý kiến với mức tăng bình quân khoảng 7,8%, dù chưa có hiệu lực nhưng là tín hiệu rõ ràng để chủ quán ăn, quán cà phê chủ động rà soát lại chi phí nhân sự và chuẩn bị phương án ứng phó trước khi văn bản chính thức được ban hành.

Thông tin tham khảo, không thay thế tư vấn pháp lý.

Nguồn tham khảo: Cổng Thông tin điện tử Chính phủ