Anh: Hiệp hội chủ quán rượu kêu gọi giảm VAT xuống 10% để tránh làn sóng đóng cửa

Hiệp hội các chủ quán rượu độc lập tại Anh (British Institute of Innkeeping - BII) vừa gửi thư ngỏ tới Thủ tướng và Bộ trưởng Tài chính Anh, kêu gọi giảm thuế giá trị gia tăng (VAT) xuống 10% cho toàn bộ doanh thu bán hàng tại quán rượu (pub), trước thềm kỳ họp ngân sách dự kiến vào ngày 28 tháng 10. Lời kêu gọi này dựa trên một khảo sát nội bộ với hội viên, cho thấy bức tranh tài chính của ngành pub tại Anh đang rất mong manh dù vừa trải qua một mùa hè kinh doanh khả quan.

Đây là câu chuyện đáng chú ý với chủ quán ăn, quán nhậu tại Việt Nam không phải vì mức thuế cụ thể, mà vì cách một hiệp hội ngành dùng dữ liệu khảo sát định lượng để vận động chính sách thuế, đồng thời cho thấy áp lực thuế và chi phí vận hành có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định tồn tại hay đóng cửa của một cơ sở kinh doanh ăn uống.

Vì sao BII kêu gọi giảm VAT về 10%?

Theo khảo sát của BII, chỉ một phần tư số hội viên báo lãi trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 8 năm nay, dù đây thường được xem là giai đoạn kinh doanh thuận lợi. Một phần năm số hội viên cho biết có thể phải đóng cửa nếu gánh nặng thuế tích lũy hiện tại (cumulative tax burden) không thay đổi; tỷ lệ này tăng lên hai phần năm nếu thuế tiếp tục tăng. Ông Steve Alton, người đứng đầu BII, dẫn số liệu rằng cứ mỗi 1 bảng Anh khách chi tại quán, khoảng 40 xu quay về Kho bạc nhà nước dưới dạng các loại thuế, khiến phần lợi nhuận thực tế còn lại cho chủ quán rất mỏng dù doanh thu không thấp.

Nếu được giảm VAT, các chủ quán sẽ làm gì?

Khảo sát cũng hỏi hội viên sẽ hành động ra sao nếu VAT được giảm về 10% trên toàn bộ doanh thu bán hàng tại pub. Kết quả cho thấy phần lớn phản hồi đều hướng tới đầu tư và mở rộng, không phải giữ lại lợi nhuận.

Hành động dự kiến nếu VAT giảm còn 10%	Tỷ lệ chủ quán đồng ý
Đầu tư trở lại vào cơ sở kinh doanh	75%
Tăng giờ làm và mở rộng đội ngũ nhân viên	62%
Chi tiêu nhiều hơn cho nhà cung cấp địa phương	50%

Chiến dịch vận động mang tên #VATsTheProblem, được BII và nhiều tiếng nói khác trong ngành hậu thuẫn, đã thu thập gần 390.000 chữ ký ủng hộ. Song song đó, một bức thư ngỏ riêng với hơn 800 doanh nghiệp ký tên cũng kêu gọi có mức VAT ưu đãi hơn cho ngành pub.

Vì sao câu chuyện thuế của một hiệp hội ngành tại Anh lại đáng để chủ quán Việt Nam theo dõi?

Điểm đáng chú ý không nằm ở con số phần trăm cụ thể, vì hệ thống thuế và cơ cấu VAT của Anh khác với Việt Nam, mà ở cách vận hành: một hiệp hội ngành thu thập dữ liệu định lượng từ chính hội viên của mình (tỷ lệ lãi, tỷ lệ có nguy cơ đóng cửa, phản ứng dự kiến nếu chính sách thay đổi) để làm căn cứ vận động chính sách, thay vì chỉ phản ánh cảm tính. Đây cũng là lời nhắc rằng gánh nặng thuế và chi phí vận hành (nhân sự, năng lượng, mặt bằng) luôn là biến số sống còn với ngành ăn uống ở bất kỳ thị trường nào, kể cả khi doanh thu bề nổi trông có vẻ ổn định.

Việc cần rà soát và chuẩn bị cho chủ quán

• Theo dõi sát các thay đổi chính sách thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập trong nước áp dụng cho dịch vụ ăn uống, vì đây là chi phí trực tiếp ảnh hưởng đến biên lợi nhuận của quán.
• Tính toán rõ tỷ lệ các loại thuế, phí đang chiếm bao nhiêu phần trăm trên mỗi đồng doanh thu của quán, để chủ động lập kế hoạch tài chính thay vì chỉ nhìn vào doanh thu gộp.
• Cân nhắc tham gia hoặc theo dõi tiếng nói của các hội, hiệp hội ngành F&B trong nước khi có các đề xuất thay đổi chính sách thuế liên quan đến ngành.
• Khi lập kế hoạch đầu tư mở rộng, tuyển thêm nhân sự hay tăng chi cho nhà cung cấp, nên đặt trong bối cảnh chi phí thuế và vận hành thực tế của quán, không chỉ dựa vào kỳ vọng doanh thu.

Kết luận

Câu chuyện của ngành pub tại Anh cho thấy áp lực thuế tích lũy có thể khiến ngay cả những cơ sở kinh doanh lâu năm và có doanh thu ổn định vẫn đứng trước nguy cơ đóng cửa nếu biên lợi nhuận sau thuế quá mỏng; đây là lý do chủ quán ăn uống ở bất kỳ thị trường nào, kể cả Việt Nam, cần thường xuyên rà soát tác động thực tế của thuế và chi phí vận hành lên lợi nhuận, thay vì chỉ theo dõi doanh thu.

Thông tin tham khảo, không thay thế tư vấn pháp lý.

Nguồn tham khảo: Morning Advertiser